ブラックSALT GRINDチャンク & チップス

NATURAL BLACK SALT GRINDチャンク

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黒塩は、チャンクとチ​​ップスを挽く

黒塩 (として知られてKala NamakやSanchalヒンディー語で) パキスタン火山岩塩の特殊なタイプです. それは実際には灰色のpurple-ish/pinkishではなく黒で、非常に独特な硫黄の鉱物の味を持っています, むしろゆで卵の黄身のような. それは、パキスタンとインドの火山地域から採掘され.

黒塩は調味料として、インドとパキスタン料理で使用され、呼び出されたピリッと新鮮なサラダにそのdistictive風味を追加しています‘chaats",とまた新鮮なチャツネで, スナック, ピクルス, raitas(ヨーグルトベースのサラダ) そして他の多くは、インドとパキスタンの項目をセイボリー. それは時々有名なクミンの香りのような風味背の高い夏の冷たい飲み物に使用されます。JAL Jeera.

インドの古典医学によると、, アーユルベーダ, 黒塩は治療効果がいっぱいです. それは、鉄が豊富です。, と鼓腸や胸焼けの治療法です。.

アーユルヴェーダの医師によると、, 海、特に岩塩のため、通常の塩と違って塩の最も有益な形態です。, 彼らは、血液のナトリウム含有量を増加させないため、高血圧患者に推奨されています. 消化を助け、視力を改善しながら、また変核細胞です。.

黒塩の使い方

この最も一般的な “スパイス” Chaats呼ばピリッと新鮮なサラダに特別な風味を付​​与することです。. また、定期的にチャツネに少量で使用されています, マウント, 漬物や他の多くのおいしいインドのスナック, 普通の塩を使用するよりも非常に異なる風味を追加. そのようなおいしい御馳走のためのリンゴやバナナのような新鮮なカットフルーツの上に散水してみてください. また、海塩や食卓塩を置き換えるために使用することができます.

黒塩の利点

鼓腸と胸焼けの治療法
エイズ消化
目の視力を改善する
高血圧を下げるのに役立ちます