SALE NERO GRIND pezzi & CHIPS
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SALE NERO GRIND pezzi e CHIPS
Sale nero (conosciuto comeKala NamakoSanchalin Hindi) è un particolare tipo di roccia vulcanica Pakistan sale. In realtà è grigia purple-ish/pinkish piuttosto che nero e ha un sapore molto particolare minerali sulfuree, un po 'come difficile tuorli d'uovo sodo. Si estrae dalle regioni vulcaniche del Pakistan e dell'India.
Il sale nero è usato nella cucina indiana e il Pakistan come condimento e aggiunge il suo sapore piccante distictive di insalate fresche chiamato‘chaats ',e anche in chutney fresco, snack, sottaceti, raitas(yogurt a base di insalate) e molti altri gustosi prodotti indiani e pakistani. A volte è usato per le bevande dal sapore estivo alti fresco come il famoso profumo di cuminoJal Jeera.
Secondo la scienza medica classica dell'India, Ayurveda, sale nero è ricco di benefici terapeutici. E 'ricco di ferro, ed è una cura per flatulenza e bruciore di stomaco.
Secondo i medici Ayurveda, mare e soprattutto salgemma sono le forme più utili di sale, perché a differenza di sale comune, non aumentano il contenuto di sodio nel sangue e sono pertanto raccomandato per i pazienti con pressione alta. E 'anche un rejuvenator mentre aiutando la digestione e migliorare la vista.
Utilizzo del sale nero
Il più comune di questo “spezia” è quello di impartire il caratteristico sapore speciale per le insalate piccante fresco chiamato Chaats. E 'anche utilizzato regolarmente in piccole quantità nel chutney, montato, sottaceti e molti altri snack salati indiano, aggiungendo un sapore molto diverso da quello appena utilizzato il sale regolare. Prova spruzzata sul frutta tagliata fresca come mele e banane per un ossequio squisito. Può essere utilizzato anche per sostituire il sale marino o sale da tavola.
Vantaggi di sale nero
Cure per flatulenza e bruciore di stomaco
Aiuta la digestione
Migliora la vista agli occhi
Aiuta ad abbassare la pressione arteriosa alta
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